Daslook is een plant uit de Narcissenfamilie. Het blad, voordat de plant gaat bloeien, is erg lekker. Het heeft een knoflooksmaak en kan rauw gebruikt worden of in bijvoorbeeld soep. In Zuid-Limburg zijn er plekken waar het in het wild groeit. Bij het plukken is het wel oppassen omdat een aantal giftige planten zoals het Lelietje van Dalen er erg op lijken. Ik heb zelf ooit bij een kweker een paar planten gekocht en deze komen trouw elke lente op. Het is een van de eerste planten die oogstbaar is bij ons in de tuin. Hier het recept voor een lekkere soep.
Ingrediënten:
| 125 Daslook | 1 L. Groentebouillon (van blokjes is prima) |
| 2 aardappelen | Room |
| 1 ui | Peper/Zout |
| Olie |
Groente bouillon maken. Ui snipperen en met wat olie kort fruiten. Bouillon erbij en de aardappelen in stukjes snijden en bij de bouillon. Met het deksel op de pan gaar koken. Ondertussen de daslook in grove stukken snijden en kort meekoken (1 á 2 minuten). Dan het vuur uitzetten en met een staafmixer alles pureren tot een gladde groene soep. Scheutje room erbij en peper en zout naar smaak. Eventueel nog een beetje bijwarmen (niet koken) en serveren.
vers geplukte daslook 
aardappelen garen in bouillon 
daslook kort meekoken 
pureren tot een gladde groene soep 
smakelijk eten